A Cefalù è ancora estate, la gente va ancora in spiaggia a prenderere il sole e fare il bagno. Gli amici, (noi li chiamiamo così i clienti affezionati), vengono ancora a trovarci, sia per il mare ma anche per pranzare sulla spiaggia tra i tavolini immersi nella sabbia.La lista dei vini al ristorante Poseidon di Cefalù è stata da sempre una delle più rispettabili, anche se per motivi logistici non è molto amplia, essa racchiude tra le migliori aziende vitivinicole siciliane.
In certi anni, si sono anche viste delle presenze di alcune etichette delle più rinomate regioni, come: il Veneto, la Lombardia, la Toscana, etc.
Di seguito una carrellata delle etichette di alcune aziende in questo momento presenti nelle frigovetrine del ristorante Poseidon, da abbinare ai tantissimi piatti a base di pesce (antipasti, primi e secondi) o anche alle carni e per finire alle pizze: